Pollo Alla Griglia

Ricetta pollo alla griglia ingredienti e preparazione

Ricetta pollo alla griglia

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo Novello Del Peso Di 900 G , 1 Limone , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite il pollo eliminando testa, collo e zampe, fiammeggiatelo, lavatelo e asciugatelo bene con un canovaccio. Apritelo praticando un taglio sulla schiena, appiattitelo con il batticarne premendo in particolare modo sullo sterno. Mettetelo a marinare in un po' di olio, succo di limone, abbondante pepe e sale. Lasciatevelo per il tempo che avete a disposizione (almeno una mezz'oretta). Di tanto in tanto rigiratelo nella marinata perche' la carne si insaporisca. Mettete al fuoco la griglia quando sara' ben calda appoggiatevi il pollo scolato dalla marinata e cuocetelo mantenendo il fuoco basso, di tanto in tanto rigiratelo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database