Polpette Al Sugo
Ricetta polpette al sugo ingredienti e preparazione
Ricetta polpette al sugo
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Carne
Ingredienti : 500 G Carne Tritata , 250 G Mollica Di Pane , 180 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Prezzemolo Tritato , 2 Spicchi Aglio , 4 Uova , Sale , Pepe , 500 G Salsa Di Pomodoro , 1 Cipolla Grande , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell'olio d'oliva. Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane. Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po' di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d'oliva. Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Polpette Al Sugo
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Polpette Al Sugo
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