Polpette Allo Spiedo

Ricetta polpette allo spiedo ingredienti e preparazione

Ricetta polpette allo spiedo

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 200 G Carne Di Vitello , 200 G Carne Di Maiale , 200 G Carne D'agnello , 2 Spicchi Aglio , 1 Cipolla , 1 Peperone , 1 Pizzico Maggiorana , Sale , Pepe , Cubetti Di Pane , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.

Note : Luogo: Albania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database