Polpettine Di Pesce Alla Trevigiana

Ricetta polpettine di pesce alla trevigiana ingredienti e preparazione

Ricetta polpettine di pesce alla trevigiana

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 200 G Tonno Sott'olio , 4 Fette Pancarre' , 1 Scalogno , 3 Uova , 3 Cespi Insalata Trevigiana , 3 Filetti D'acciughe , 1 Spicchio Aglio , 1 Pizzico Peperoncino , Olio D'oliva , Pangrattato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbriciolate il tonno, unite la mollica del pancarre', lo scalogno tritato, due uova e il sale. Con il composto formate delle polpettine piatte, passatele nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato. Disponetele in una teglia appena unta d'olio e cuocete a 220 gradi per un quarto d'ora. Lavate la trevigiana, tagliatela in quattro parti e grigliatela. Scaldate un po' d'olio, rosolate l'aglio, toglietelo, mettete le acciughe tritate e un pizzico di peperoncino, mescolate e condite l'insalata. Servitela con le polpette.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Treviso.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database