Polpettone Di Pollo

Ricetta polpettone di pollo ingredienti e preparazione

Ricetta polpettone di pollo

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 400 G Carne Di Pollo , 2 Uova , 1 Raspatina Cannella , 1 Carota , 1 Gambo Carciofo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Brodo Vegetale , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente la carne e unirvi le uova, una raspatina di cannella, il formaggio, sale, pepe. Dare forma al polpettone e rosolarlo nell'olio con carota e gambo di carciofo a pezzi, quindi sfumare col vino. Coprire per meta' di brodo e cuocerlo dolcemente facendo restringere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database