Portafogli Delizia

Ricetta portafogli delizia ingredienti e preparazione

Ricetta portafogli delizia

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 400 G Polpa Di Vitello In Fette Da 100 G , 2 Fette Prosciutto Cotto , 60 G Formaggio Emmenthal In Fette Da 15 G , 4 Carciofini Sott'olio , 40 G Burro , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1/2 Bicchiere Brodo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disponete le fette di carne sul tavolo e battetele bene, su meta' di ognuna mettete mezza fetta di prosciutto, mezza di formaggio e un carciofino tagliato a fettine. Ripiegate la carne e fissatela ai tre lati con stuzzicadenti. Fate rosolare i portafogli in burro imbiondito, bagnateli con il vino e, quando sara' evaporato, unite il brodo. Lasciate cuocere lentamente per 15-20 minuti e servite i portafogli caldi con il sugo ristretto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database