Rognone In Umido
Ricetta rognone in umido ingredienti e preparazione
Ricetta rognone in umido
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti : 2 Rognoni Di Vitello Tagliati A Fettine Sottili , 1 Cipolla Grande , 400 G Pomodori Maturi , 1 Cucchiaio Strutto , Vino Bianco , 1 Spruzzata Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettere le fettine di rognone in padella su fuoco allegro perche' spurghino il liquido amarognolo, rovesciarle poi in un colapasta e lasciarle scolare per 30 minuti. Far appassire la cipolla affettata nello strutto, unirvi i pomodori a pezzetti, far insaporire 10-15 minuti e unire il rognone, irrorare con il vino bianco e far cuocere circa 10 minuti. Aggiustare di sale e di pepe e servire ben caldo con una spruzzata di prezzemolo tritato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Rognone In Umido
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