Rollata Ricca
Ricetta rollata ricca ingredienti e preparazione
Ricetta rollata ricca
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Vitella
Ingredienti : 600 G Carne Di Vitella (fette Da 600 G) , 200 G Prosciutto Cotto , 200 G Formaggio Scamorza , 100 G Formaggio Emmenthal , Sale , Pepe , 1 Bicchiere Vino Bianco , Poco Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Stendete la fetta di carne, salatela e pepatela leggermente, copritela con meta' delle fette di prosciutto, disponetevi i formaggi tagliati a fette sottili e concludete col rimanente prosciutto. Arrotolate bene e legate con lo spago da cucina. Fate rosolare la carne in poco olio d'oliva, poi aggiungete il vino, fate svaporare a fuoco vivace e poi cuocete coperto per circa 1 ora.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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