Scaloppine Al Barolo

Ricetta scaloppine al barolo ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine al barolo

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Fettine Di Vitello , 2 Cipolline , Basilico , 1/2 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro , Olio D'oliva , Sale , Farina , 2 Bicchieri Vino Barolo , 1 Tazza Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l'olio, unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare su entrambi i lati, salatele e pepatele. Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo, continuate la cottura per 5 minuti, poi innaffiate con il Barolo, fate evaporare a fuoco lento, unite il basilico tritato e il brodo rimasto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database