Scaloppine Al Marsala (3)

Ricetta scaloppine al marsala (3) ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine al marsala (3)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 600 G Lonza Di Maiale A Fettine , 20 G Lardo Di Maiale , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Bicchiere Vino Marsala Secco , 1 Cucchiaio Farina , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere il lardo e rosolarlo lentamente nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Unire le fettine di carne, aggiustare di sale e pepe e cuocerle da ambo i lati. Toglierle dal tegame e tenerle in caldo in un piatto di portata. Nel tegame su fuoco vivace versare il marsala e 1 cucchiaio di farina. Far addensare la salsa e versarla sulle scaloppine.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database