Scorfano Ai Funghi

Ricetta scorfano ai funghi ingredienti e preparazione

Ricetta scorfano ai funghi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Scorfano

Ingredienti : 800 G Scorfani , 50 G Burro , 150 G Funghi Coltivati , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite gli scorfani, lavateli, asciugateli, cospargeteli con sale e pepe. Imburrate una pirofila, coprite il fondo con i funghi tagliati a fettine sottili e sopra adagiatevi il pesce. Distribuite ancora un po' di burro a fiocchetti, tre fettine di limone e bagnate con un bicchiere di vino bianco. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20-30 minuti. Durante la cottura bagnatelo spesso il pesce con il suo sugo. Vini di accompagnamento: Collio Pinot Bianco DOC, Pomino Bianco DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database