Sgombri Al Forno Con Salsa

Ricetta sgombri al forno con salsa ingredienti e preparazione

Ricetta sgombri al forno con salsa

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sgombri

Ingredienti : 4 Sgombri Da 250 G , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Cucchiaio Senape , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Levare le interiora ai pesci, e lavarli. Nell'apertura praticata nel ventre mettere sale e prezzemolo. Adagiarli in una teglia, salarli, irrorare con olio e metterli in forno a 180 gradi girandoli 1-2 volte per bagnarli con vino bianco. Una volta cotti tenerli in caldo e preparare una salsa con il fondo di cottura unendovi succo di limone, pepe bianco e senape. Mescolare bene e unire prezzemolo tritato. Servire sul pesce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database