Sogliole Alle Verdure

Ricetta sogliole alle verdure ingredienti e preparazione

Ricetta sogliole alle verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliole

Ingredienti : 400 G Filetti Di Sogliola , 4 Carote , 2 Porri , 1 Costa Sedano , 10 G Burro , Sale , Pepe , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a striscioline sottili le verdure e immergerle in acqua bollente per 5 minuti. Arrotolare i filetti su se stessi, disporli in una pentola imburrata, salare, pepare e coprirli di brodo. Cuocerli a fuoco vivo per 4 minuti. Scolarli e tenerli in caldo. Unire le verdure al fondo di cottura in ebollizione e cuocere per 5 minuti. Servire le verdure e il pesce insieme con il loro sugo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database