Souffle' Ai Gamberetti

Ricetta souffle' ai gamberetti ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' ai gamberetti

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 400 G Gamberetti Surgelati , 25 Cl Besciamella Densa , 2 Uova , Sale , Per Lo Stampo: , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i gamberetti e sgusciarli. Passare le code dei gamberi nel frullatore insieme a un po' di liquido di cottura. Unire in una terrina la besciamella, i gamberetti a pezzetti, le code frullate con il liquido di cottura, gli albumi montati a neve ferma e uno per volta i tuorli di uovo. Imburrare uno stampo e versarvi il composto. Cuocere per 25-30 minuti in forno a 180 gradi fino a quando il souffle' sara' ben gonfio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database