Spezzatino Al Marsala (2)

Ricetta spezzatino al marsala (2) ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino al marsala (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitella

Ingredienti : 500 G Carne Di Vitella Affettata , 30 G Burro , 1 Cucchiaino Farina , 1/2 Bicchiere Vino Marsala , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a tocchetti la carne. In una padella su fuoco vivo far schiumare il burro e unirvi la carne, mescolando bene e facendola colorire da tutti i lati. A parte mescolare 1 cucchiaino di farina al marsala, diluire con 3 cucchiai di acqua ed emulsionare con cura. Versare la salsina nella padella con la carne, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database