Spezzatino Di Agnello

Ricetta spezzatino di agnello ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino di agnello

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 800 G Spalla D'agnello , 25 Cl Vino Rosso , 2 Cipolle , 2 Carote , 2 Scalogni , 1 Spicchio Aglio , Erbe Aromatiche , 100 G Lardo , 250 G Cotenna Di Maiale , 1 Scatola Pomodori , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Marinate la carne tagliata a pezzi con vino, olio, carote, cipolle, scalogni, aglio e erbe aromatiche, lasciate cosi' per 2 ore. Dopodiche' mettete in una teglia il lardo e la cotenna, che avrete precedentemente fatto bollire in acqua calda, e tagliatela a pezzi, sopra sistemateci i pezzi di carne e il pomodoro, versandoci sopra il sugo della marinata con i legumi e aggiungete un po' di acqua. Salate pepate e lasciate cuocere per 3 ore.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database