Spiedini Di Salmone Con Yogurth

Ricetta spiedini di salmone con yogurth ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di salmone con yogurth

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 700 G Filetto Di Salmone , 20 Cl Yogurth Bianco , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Salsa Di Soia , 1 Cipollotto Fresco , 1 Limone , 1 Pezzo Radice Di Zenzero , Sale , Pepe , Insalatina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prendere il filetto di salmone e tagliarlo a cubetti di 3 cm di lato, quindi infilare i cubetti nei bastoncini da spiedino formando 8 spiedini. Emulsionare il succo di limone con la salsa di soia, 1 cucchiai d'olio d'oliva, sale e pepe. Irrorare con l'emulsione alla soia gli spiedini di salmone e lasciarli insaporire per 3 minuti. Amalgamare allo yogurth lo zenzero pelato e grattugiato, il cipollotto fresco tritato e l'olio d'oliva. Aggiustare di sale e pepe. Grigliare gli spiedini per 1-2 minuti per lato. Servirli caldi con la salsa di yogurth e un'insalatina.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database