Spiedini Di Vitello Alla Senape

Ricetta spiedini di vitello alla senape ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di vitello alla senape

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 24 Foglie Alloro , 40 Teste Funghi Champignon , 1 Cucchiaio Prezzemolo , 2 Cucchiai Senape In Grani , 3 Cucchiai Succo Di Limone , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 4 Scaloppine Vitello

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Oltre al tempo di preparazione e cottura, e' necessario tenere conto di 2 ore per la marinata. Battete le scaloppine molto sottili con il batticarne. Dividete ciascuna in otto strisce. Mescolate l'olio, il succo di limone, la senape e il prezzemolo e mettete a marinare nel composto la carne e le teste di champignon ben pulite. Trascorse due ore di marinata, arrotolate le striscioline di carne e infilatele su otto stecchini di legno alternandole ai funghi e alle foglie di alloro. Cuocete sulla piastra di ghisa o sulla griglia del barbecue per cinque minuti, girandoli spesso e spennellandoli ogni tanto con la marinata. Vino consigliato: Donnici.

Note : Preparazione: 5 minuti. Cottura: 10 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database