Stufato Careliano

Ricetta stufato careliano ingredienti e preparazione

Ricetta stufato careliano

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 450 G Manzo A Cubetti , 450 G Maiale A Cubetti , 2 Carote Pelate Tagliate A Rondelle , Cime Di Rapa , 1 Cipolla , 20 Bacche Pepe Nero , 2 Foglie Alloro , Sale , Burro , Acqua

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro. Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore. A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti. Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi. Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate. Lo stufato e' pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore). Fate attenzione a non asciugare troppo la carne. Servite con patate bollite e condite con burro.

Note : Luogo: Finlandia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database