Stufato In Salsa Rossa

Ricetta stufato in salsa rossa ingredienti e preparazione

Ricetta stufato in salsa rossa

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 750 G Muscolo Di Manzo A Pezzi , 50 Cl Vino Lambrusco Di Sorbara Secco , 1 Cipolla Tritata , 2 Mestoli Brodo Di Carne , 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro , 30 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Farina , 1 Pizzico Paprica , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate soffriggere, in burro ed olio, la cipolla tritata. Aggiungete la carne e fate rosolare bene, bagnate con il vino. Unite quindi la farina per far addensare il sugo, facendo attenzione a non far formare grumi, la paprica, il sale e poco pepe. Aggiungete infine il brodo in cui avrete stemperato il concentrato di pomodoro. Fate sobbollire per circa 1 ora e mezza mescolando spesso verso la fine. Servire lo stufato caldo contornato di patatine novelle lesse.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database