Tacchina Alla Melagrana

Ricetta tacchina alla melagrana ingredienti e preparazione

Ricetta tacchina alla melagrana

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchina

Ingredienti : 1 Tacchina Di 2000 G , 50 G Burro , 2 Melagrane Mature , Salvia , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe Nero

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulire la tacchina (conservando le frattaglie), lavarla, aggiustarla internamente con sale, pepe e meta' burro, legarla all'esterno. Deporla in una pirofila, unirvi il burro rimasto, l'olio, la salvia e cuocere in forno per 3 ore a calore medio. Irrorare di tanto in tanto col fondo di cottura. A meta' versarvi sopra il succo di una melagrana. A cottura ultimata tagliarla in pezzi, condire con una salsa calda di frattaglie, guarnire con chicchi di melagrana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database