Tacchina Arrosto Alla Melagrana

Ricetta tacchina arrosto alla melagrana ingredienti e preparazione

Ricetta tacchina arrosto alla melagrana

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchina

Ingredienti : 1 Tacchina Di 4000 G , 100 G Burro , 6 Melagrane Mature E Dolci , Olio D'oliva Extra-vergine , Salvia , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Svuotare e disossare la tacchina conservando le frattaglie. Salarla all'interno e mettere meta' del burro. Legarla e salarla all'esterno. Porla nella teglia, mettervi il burro rimanente, olio, salvia. Infornare a 180 gradi e cuocere 3 ore, bagnandola col suo sugo. A meta' cottura versarvi il succo di 2 melagrane. Tritare e cuocere le frattaglie in poco olio, bagnandole col succo di 2 melagrane. A fine cottura salare e pepare. Tagliare la tacchina e irrorarla con la salsa di frattaglie e grani del frutto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database