Tacchino Allo Zafferano

Ricetta tacchino allo zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta tacchino allo zafferano

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 800 G Spezzatino Di Tacchino , 40 G Burro , 1 Cipolla , 1 Bustina Zafferano , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Olio D'oliva , 25 Cl Brodo , Pepe , Poca Farina , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame di coccio soffriggere la cipolla con burro e olio, unire il tacchino e farlo rosolare. Salare e pepare. Spolverizzarlo con poca farina, mescolarlo, bagnarlo con il vino e farlo evaporare a fuoco vivo. Sciogliere lo zafferano nel brodo ed unirlo al tacchino. Portare a cottura a fuoco lento e a tegame coperto, aggiungendo brodo se necessario. Servire lo spezzatino con il riso pilaf.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database