Tonno Fresco All'aceto

Ricetta tonno fresco all'aceto ingredienti e preparazione

Ricetta tonno fresco all'aceto

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno Fresco

Ingredienti : 4 Tranci Tonno Fresco , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi. Mettete in un tegame basso un po' d'olio, insaporitelo con uno spicchio d'aglio intero o tagliuzzato. Quando l'olio e' scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e rosolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po' d'acqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi, in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per legare il sugo di cottura ristrettissimo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database