Tonno Ubriaco
Ricetta tonno ubriaco ingredienti e preparazione
Ricetta tonno ubriaco
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Tonno
Ingredienti : 600 G Tonno Fresco In Tranci , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Cucchiaio Farina , 1 Manciatina Prezzemolo Tritato , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Affettare aglio e cipolla e farli appassire in 4 cucchiai di olio con una manciatina di prezzemolo per 5 minuti a fuoco basso. Unire i tranci di tonno, salarli, peparli e cuocerli 5 minuti per parte. Bagnare con 2 cucchiai di acqua calda, coprire, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Aggiungere il vino. Diluire 1/2 cucchiaio di farina in poca acqua e unirla al tonno. Cuocere a fiamma vivace, rigirando il pesce, finche' il fondo di cottura sara' denso.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tonno Ubriaco
Visita la nostra pagina principale
Tonno Ubriaco
Termini d' uso e privacy