Trota Affumicata Al Melone

Ricetta trota affumicata al melone ingredienti e preparazione

Ricetta trota affumicata al melone

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trota

Ingredienti : 1 Melone Piccolo , 4 Filetti Di Trota Affumicata , 2 Yogurth , 5 Cipolle Piccole Bianche , 1/2 Cetriolo , 2 Cucchiai Panna , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Aprite il melone, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l'altra. In un'insalatiera versate i due yogurth, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d'aceto, sale e pepe. Mescolate e aggiungete le cipolle a fette. Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato, alcune lamelle di melone, nappate con un po' di salsa, decorate con rondelle di cetriolo. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Bianco �Spumante� DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi �Spumante� DOC, Gravina �Spumante� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database