Trotelle Ai Funghi Porcini

Ricetta trotelle ai funghi porcini ingredienti e preparazione

Ricetta trotelle ai funghi porcini

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trotelle

Ingredienti : 4 Trotelle Da 200 G Ciascuna , 400 G Funghi Porcini Freschi (o Surgelati) , 100 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Vino Bianco , Pepe , Timo , Aglio , Prezzemolo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spaccare le trotelle e togliere accuratamente le lische. Pulite, si mettano a macerare nel vino bianco per un'ora con sale, pepe e timo. Poi, in una padella si facciano cuocere i pesci con burro di montagna, aggiungendo, alla fine, il vino bianco rimasto. A parte si cuociano per cinque minuti i funghi porcini affettati, con prezzemolo, olio e profumo d'aglio. Quando sara' ultimata la cottura delle trotelle, queste si coprano con i funghi e si servano con un po' di burro fuso versato sopra.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database