Vitello All'uccelletto

Ricetta vitello all'uccelletto ingredienti e preparazione

Ricetta vitello all'uccelletto

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 10 Cl Vino Bianco , 2 Foglie Alloro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere il burro e l'olio con le foglie di alloro, unire le fettine di carne, insaporire con sale e pepe e farle colorare per qualche minuto a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e completare la cottura. Disporre la carne sul piatto di servizio. Versare il vino nel fondo di cottura e farlo ridurre a fuoco vivo Versarlo sulla carne e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database