Vitello Delicato Con Insalata Caterina De Medici

Ricetta vitello delicato con insalata caterina de medici ingredienti e preparazione

Ricetta vitello delicato con insalata caterina de medici

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 350 G Carne Di Vitello , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 1 Cipolla , 20 Cl Panna , 100 G Insalata Foglia Di Quercia , 20 G Capperi , 20 G Noci , 20 G Pinoli , 20 G Uvetta Sultanina , 20 G Acciughe , 50 G Formaggio Provolone Dolce , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare il vitello a cubi, scottarli in padella con olio e tenerli in caldo. In un padellino a parte con olio brasare sedano, carota e cipolla tritati. Unire la carne e la panna, ridurre e servire assieme a cubetti di formaggio ed una insalatina di lattuga condita col resto degli ingredienti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database