Vitello In Umido

 

 

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Ricetta vitello in umido ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta vitello in umido

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 600 G Polpa Di Vitello , 1 Cipolla , 3 Cucchiai Conserva Di Pomodoro , 150 G Olive Verdi , 1 Foglia Alloro , 1 Spolverata Farina , Burro , Olio D'oliva , Sale , Brodo , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Affettare la cipolla e farla appassire in olio e burro, unire la carne tagliata a tocchetti e farla insaporire. Aggiungere una foglia di alloro, una spolverata di farina, sale, pepe, la conserva di pomodoro e 3 mestoli di brodo. Cuocere per 1 ora e 30 minuti, unendo altro brodo se necessario. Poco prima della fine aggiungere le olive snocciolate e tagliate a meta'.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Vitello In Umido

 

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