Vitello Tonnato (2)

Ricetta vitello tonnato (2) ingredienti e preparazione

Ricetta vitello tonnato (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Carne Di Vitello Magro , 250 G Tonno Sott'olio , 4 Acciughe , 2 Cipolle , 50 Cl Vino Bianco Secco , Olio D'oliva , 1 Limone (succo) , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame sistemate la carne, il tonno sminuzzato, le cipolle tagliate a fette sottilissime, le acciughe dissalate, sale e pepe. Ricoprite con il vino allungato con poca acqua. Coprite e cuocete piano per un paio d'ore. Ritirate la carne, frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone. Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database