Zucca E Baccala'

 

 

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Ricetta zucca e baccala' ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta zucca e baccala'

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 300 G = Baccala' Bagnato , 500 G = Zucca , 2 = Patate , = Aglio , = Prezzemolo , = Salvia , = Rosmarino , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Imbiondire nell'olio l'aglio con gli aromi, poi toglierli e unire le patate tagliate a cubetti, farvele saltare brevemente, aggiungere 100 cl d'acqua e lessarle, verso meta' unire la zucca ugualmente tagliata a cubetti e salare. Far stiepidire e frullare. Lessare il baccala' privo di eventuali spine, ridurlo in pezzetti e unirli alla crema. Servire con un filo d'olio e prezzemolo tritato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Zucca E Baccala'

 

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