Salvia

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Salvia

SALVIA

Nome scientifico : Salvia officinalis

Famiglia : Labiatae

Foglia : le foglie sono opposte, quelle inferiori hanno un lungo picciolo, le superiori lo hanno molto breve o sono sessili; la forma è allungato-ovale o lanceolata, la base è cuneata nelle foglie inferiori e arrotondata nelle altre; l'apice è ottuso, il margine è dentellato, la superficie rugosa e bianco-tomentosa.

Fiore : fiori, di color blu-violetto, sono raccolti in spighe

terminali. La fioritura avviene dalla primavera all'estate.

Frutto : Il frutto è dato da quattro acheni bruni o neri, ovoidali contenenti minuscoli semi di colore marrone scuro.

Utilità : L'olio essenziale di salvia è molto usata in cosmesi: è ottimo come astringente per i pori dilatati della pelle del viso ed è un eccellente fissatore dei profumi.

In cucina la salvia è una delle spezie maggiormente utilizzate come aromatizzante di carni, pesce, minestre e verdure.

La pagina superiore delle foglie di salvia, strofinate sui denti, li rende più bianchi e purificano l'alito.

La salvia è usata come decotto o infuso per stimolare la digestione, per la bronchite, per la depressione e contro la stanchezza.

Il decotto di salvia unito all'acqua del bagno contrasta i reumatismi, la sudorazione eccessiva e tonifica il sistema nervoso.

Infusi di salvia:

nei casi di irritazioni e di infiammazione delle gengive e della bocca in genere, soprattutto nel mal di gola occorre fare sciacqui, lavaggi, gargarismi con un infuso così preparato: 4 g. di salvia in 100 ml. di acqua.
per combattere stati depressivi, stanchezze fisiche e mentali l'infuso è costituito da: 15-30 g. di foglie di salvia per 1 l. d'acqua. Occorre prenderlo prima di andare a letto o nei momenti di crisi.

L'infuso di semi di salvia toglie corpi estranei dagli occhi.

Curiosità : Una antica leggenda francese racconta la storia dei quattro ladri che nel 1630, quando la peste colpì tutta l'Europa, saccheggiavano le case degli appestati senza mai contrarre la malattia. Quando furono finalmente presi e condannati a morte ebbero salva la vita perché rivelarono il segreto della loro immunità: si cospargevano il corpo con un aceto da loro inventato formato da salvia, rosmarino, timo e lavanda, quattro piante note per le loro proprietà antisettiche e antibatteriche. Nacque così "l'aceto dei quattro ladri" che veniva molto usato coma antibiotico naturale in caso di infezioni ed epidemie.

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