Montare (Monter)

 

 

 

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Glossario di cucina

 

Significato del termine montare (monter)

 

sbattere con una frusta una salsa uno zabaione, della panna, o altri apparecchi.

 

Fonte : http://www.webalice.it/morcala/Terminologia.doc

Autore : Moreno Calabrese

Sito web : http://www.webalice.it/morcala/

 

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