Novello
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Glossario del vino
Alimentazione e bevande
Significato del termine novello
Novello: Vino ottenuto con una particolare tecnica di fermentazione e imbottigliato un mese e mezzo o due dopo la vendemmia, cosicché risulta profumato e fragrante, ma inadatto all'invecchiamento.
Fonte principale: http://www.feudisanmarzano.it/ita/Glossario.doc
Sito web : http://www.feudisanmarzano.it/
Autore del testo: non indicato nel documento di origine del testo
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