Scuotimento

 

 

 

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Glossario del vino

Alimentazione e bevande

 

Significato del termine scuotimento

 

Scuotimento: Pratica consistente nel ruotare le bottiglie di spumante o Champagne elaborati in base al metodo classico, sui pupitres, per eliminare sedimenti formatisi sul collo della bottiglia.

 

Fonte principale: http://www.feudisanmarzano.it/ita/Glossario.doc

Sito web : http://www.feudisanmarzano.it/

Autore del testo: non indicato nel documento di origine del testo

 

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Cosa vuol dire scuotimento

 

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