Antipasto Di Cervello

Ricetta antipasto di cervello ingredienti e preparazione

Ricetta antipasto di cervello

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cervello Di Vitello

Ingredienti : 1 Cervello Di Vitello , 1 Mazzetto Di Odori , Sale , Maionese , 3 Cucchiai Panna Montata Non Zuccherata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il cervello nell'acqua come al solito, con il mazzetto di odori e sale. Togliete la pellicina, lasciatelo raffreddare tra due piatti, mettendo sopra al piatto che lo ricopre un peso, e poi tagliatelo a fettine che metterete su un vassoietto, accavallandole un poco l'una sull'altra. Coprite tutto di maionese, cui avrete aggiunto alla fine tre cucchiaiate di panna montata non zuccherata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database