Antipasto Di Melanzane (2)

Ricetta antipasto di melanzane (2) ingredienti e preparazione

Ricetta antipasto di melanzane (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 4 Melanzane , 4 Spicchi Aglio , 1 Mazzetto Basilico , 2 Cucchiai Aceto Di Mele , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate le melanzane, tagliate a fette per lunghezza, lasciate asciugare coprendole con poco sale. Tagliate il basilico e unitelo all'aglio tritato, 1/2 bicchiere di olio, 2 cucchiai di aceto e sale. Ottenete una salsina. Pulite le melanzane dal sale e cuocetele su entrambi i lati alla griglia. In un'insalatiera mescolate le melanzane con salsa di basilico e lasciate a riposare per circa 12 ore in frigorifero. Servite quindi con fette di pane abbrustolito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database