Antipasto Di Moscardini (2)

Ricetta antipasto di moscardini (2) ingredienti e preparazione

Ricetta antipasto di moscardini (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Moscardini

Ingredienti : 600 G Moscardini , 1/2 Spicchio Aglio , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Peperoncino In Polvere , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente. In una padella fate scaldare l'olio, aggiungete l'aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire. Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace. Insaporite con sale e pepe appena macinato. Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database