Arancini Allo Speck

Ricetta arancini allo speck ingredienti e preparazione

Ricetta arancini allo speck

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 400 G Riso , 4 Uova , 1 Porro , 100 G Speck , 60 G Burro , 50 G Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Olio D'oliva , Pangrattato , Farina , Olio Per Friggere

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lessare il riso. Intanto far rosolare il porro e lo speck tritati in meta' burro. Far rassodare 1 uovo, sgusciarlo, tritarlo e unirlo a speck e porro. Salare e pepare. Condire il riso scolato con il burro rimasto, il grana, 1 uovo crudo e il composto di speck. Mescolare molto bene e formare delle palline. Infarinarle, passarle in 2 uova sbattute con sale e pepe e poi nel pangrattato. Friggere in olio ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database