Bocconcini Di Ricotta

Ricetta bocconcini di ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta bocconcini di ricotta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 100 G Ricotta , 100 G Prosciutto Cotto , 1 Tuorlo D'uovo , 100 G Farina , 100 G Burro , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tritate il prosciutto, impastatelo con un cucchiaio di ricotta e tenete da parte. Con il resto della ricotta, il burro, la farina e un pizzico di sale fate una morbida pasta brise'e, lasciatela riposare un'ora. Mettetela sul piano di lavoro e stendetela a sfoglia abbastanza sottile, con il bordo di un bicchiere ritagliatevi tanti dischetti. Al centro di ognuno ponete un po' del composto di prosciutto. Ripiegate a meta', premete i bordi per chiudere bene. Dorate la superficie con il tuorlo. Foderate con la carta da forno una teglia, allineatevi i bocconcini e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. serviteli tiepidi o freddi. Hanno un gusto molto raffinato e sono ideali per aperitivi eleganti

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database