Bruschetta Con Le Vongole

Ricetta bruschetta con le vongole ingredienti e preparazione

Ricetta bruschetta con le vongole

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) , 1000 G Vongole , Alcune Foglie Prezzemolo , 3 Spicchi Aglio , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate spurgare le vongole in acqua e sale per almeno 6 ore. Mettete sul fuoco un largo tegame con 3 cucchiai di olio, l'aglio e il prezzemolo tritato, poi aggiungete le vongole e coprite con il coperchio. Lasciate sul fuoco per 3 minuti, poi spruzzate con il vino bianco e fate evaporare. Sgusciate le vongole, abbrustolite il pane a fette e condite con le vongole e il loro sugo filtrato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database