Bruschette Con Ratatouille

Ricetta bruschette con ratatouille ingredienti e preparazione

Ricetta bruschette con ratatouille

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Carota

Ingredienti : 4 Fette Pane Casereccio , 4 Ciliegine Mozzarella , 1 Melanzana Piccola , 1 Carota , 1/2 Peperone Rosso , 1/2 Peperone Giallo , 1 Cipolla Bianca Piccola Tritata , 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Pezzetti , 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale , 3 Cucchiai Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e riducete in dadolata tutte le verdure. Fate soffriggere la cipolla in due cucchiai di olio e unitevi i peperoni, le carote e il pomodoro, lasciate sul fuoco per 15 minuti bagnando con il brodo. In una padellina fate saltare la melanzana con un cucchiaio di olio e aggiungetela alle altre verdure. Abbrustolite il pane e guarnite ogni fetta con la ratatouille di verdure e una ciliegina.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database