Cestini Di Mortadella

Ricetta cestini di mortadella ingredienti e preparazione

Ricetta cestini di mortadella

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mortadella

Ingredienti : 8 = Panini All'olio , 8 Fette = Mortadella , 4 Cucchiai = Pasta Di Olive , 4 = Formaggini , 4 Cucchiai = Ricotta , 1 Cucchiaino = Timo , 1 Pizzico = Sale , = Paprica In Polvere , = Erba Cipollina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliere la calotta ai panini e svuotarla internamente della polpa. Amalgamare a parte la ricotta assieme ai formaggini ed al timo, aggiustando di sapore con un pizzico di sale e la paprica. Farcire con questo composto i panini ed avvolgerli in una fetta di mortadella che verra' richiusa con uno stelo di erba cipollina, formando dei fagottini che verranno disposti su un piatto da portata decorato su un letto di insalata riccia.

Note : Luogo: Norcia. Luogo: Umbria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database