Cestini Rustici
Ricetta cestini rustici ingredienti e preparazione
Ricetta cestini rustici
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Senape
Ingredienti : 60 G Farina Integrale , 75 G Farina Bianca , 1/2 Cucchiaio Senape In Polvere , 10 G Zucchero , 75 G Olio D'oliva , 1 Tuorlo , 1 Cucchiaino Senape Rustica , 1 Carota , 1 Pera , 1 Cuore Sedano , 6 Chicchi Uva Rosata , 69 G Formaggio Roquefort , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente. Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola. Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti. Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno. Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa. Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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