Chapati

 

 

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Ricetta chapati ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta chapati

 

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Farina

Ingredienti : 450 G Farina Chapati , 55 G Burro , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Impastate in una ciotola la farina con un cucchiaio di sale e circa 30 cl di acqua calda fino ad ottenere un composto morbido. Lavoratelo poi su una spianatoia per 10 minuti finche' diventera' elastico e morbidissimo, quindi formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola per alimenti e fatelo riposare per mezz'ora. Dividete poi la pasta in 16 parti, formate delle palline e stendetele con il mattarello in dischi spessi circa un millimetro. Scaldate una padella a fondo spesso o una piastra di ghisa e cuocetevi i dischi un paio di minuti per parte, finche' si formano delle bollicine e il disco assume una colorazione dorata. Servite il pane spennellato di burro.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Chapati

 

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