Cialdine Di Grana Con Bresaola

Ricetta cialdine di grana con bresaola ingredienti e preparazione

Ricetta cialdine di grana con bresaola

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Grana

Ingredienti : 80 G Formaggio Grana Grattugiato , 8 Fette Bresaola , 1 Mazzetto Insalata Rucola , 1 Filo Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dividete il formaggio grana in 8 parti uguali. Formate dei piccoli mucchi, distanziati tra loro, direttamente sulla placca del forno foderata con la carta speciale. Cuocete il formaggio a 220 gradi per circa 5 minuti. Quando vedete che i mucchietti, allargandosi, prendono l'aspetto di cialdine dorate e morbide, spegnete. Fate attenzione a non farle dorare troppo perche' diventerebbero amare. Togliete le cialdine dal forno e appoggiatele delicatamente sul mattarello, in modo che prendano una forma ricurva. Pulite la rucola, tagliuzzatela e conditela con un filo d'olio, sale e pepe. Tenete da parte qualche foglia intera per decorare. Sistemate dentro ogni cialda una fettina di bresaola e un po' di rucola. Portate in tavola.

Note : Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database