Cozze Allo Zafferano

Ricetta cozze allo zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta cozze allo zafferano

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 1000 G Cozze , 1 Cucchiaio Farina , 50 G Burro , 1/2 Cucchiaio Zafferano , 1 Pizzico Pepe , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate aprire le cozze. Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burro, uniteci poi la farina, un pizzico di sale e uno di pepe, aggiungete l'acqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versate, la salsa cosi' ottenuta, sulle cozze che avrete sistemato su un vassoio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database