Crepes Ai Funghi

 

 

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Ricetta crepes ai funghi ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta crepes ai funghi

 

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 100 G Funghi , 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato , 50 Cl Besciamella , Burro , 1 Bicchierino Brandy , Prezzemolo , Sale , Pepe

 

Dosi per : 12 persone

 

Preparazione : Pulite i funghi con un panno umido. Tagliateli a fettine sottili e, a fuoco basso, fateli appassire in un tegame con una noce di burro. A meta' cottura unite il prezzemolo, salate con moderazione e irrorate con il brandy. Lasciate evaporare. Su ogni crepe spalmate un cucchiaio di besciamella e sopra uno di funghi, arrotolate. Adagiate le crepes in una pirofila imburrata, velatele con la besciamella rimasta, cospargetele di formaggio grattugiato e fiocchetti di burro. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10-15 minuti

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Crepes Ai Funghi

 

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