Crespelle Farcite

Ricetta crespelle farcite ingredienti e preparazione

Ricetta crespelle farcite

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 50 G Farina , 1/2 Bicchiere Latte , 2 Uova , 10 G Burro , 80 G Ricotta , Prezzemolo , 8 Fili Erba Cipollina , Basilico , 2 Noci , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete in una terrina la farina e il sale. Versate a filo il latte mescolando con una forchetta, quindi incorporate le uova e mescolate sino a ottenere un composto liscio. Ungete con poco burro una padella antiaderente, quando sara' calda, versatevi un quarto del composto. Dopo 1 minuto voltate la crespella e quando si sara' solidificata mettetela sopra un piatto. Ripetete l'operazione utilizzando il restante composto e imburrando la padella. Passate al setaccio la ricotta, tritate prezzemolo e basilico, tagliate finemente l'erba cipollina. Mescolate le erbe, i gherigli spezzettati e la ricotta e disponetele sulle 4 crespelle, arrotolatele tagliatele a meta' e servitele.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database